web metrics
חיפוש ברשת  | חיפוש באתר  | חיפוש תמונות
חיפוש מתקדם
מגזין ברשת חדשות מבזקים טורים אישיים מדורים כתבות תרבות ארכיון מגזין בחירות
31/10/2014  23:53 זריחה: 6:54  שקיעה: 17:51
אודות |  פרסם אצלנו |    האימייל האדום |   |  הוסף ל-FACEBOOK
חדשות אחרונות
יואשם כי תקף מינית בחנייה של חוצות המפרץ, בצהריי היום
31/10/2014  18:31
דרך הכפר לפרס יוקרתי בארצות הברית
31/10/2014  11:27
זכרון יעקב: נחושים במאבק להשיב את הכספים שהועברו לעמותה
31/10/2014  8:39
הולך רגל תושב חדרה נהרג במחלף אולגה
31/10/2014  6:11
אישום: סחטו באיומים בעל מסעדה ואולם שמחות
31/10/2014  6:10
אישום: סוכן הנסיעות אייל ברקוביץ’ רימה במיליונים
31/10/2014  6:10
חוף הכרמל: תלמיד ניסה לתקוף מורה בבית הספר העמר, הלימודים יושבתו
31/10/2014  6:10
פרדס חנה: המועצה לא התעשרה על חשבון בית הספר חקלאי
31/10/2014  6:09
נעצר בחשד לגניבות בחנויות במתחם ביג פרדס חנה
31/10/2014  6:09
החשוד בשוד הטנדר בנתניה נלכד בידי שוטרי חדרה
31/10/2014  6:09
מנהלת מעון נעמת בחדרה מואשמת בהונאת הארגון
31/10/2014  6:08
אבולה: נערכים אך עדיין לא לגמרי ערוכים
31/10/2014  6:08
פרשת המרפסות בחדרה: הבניין יאוכלס מחדש תוך חודשיים?
28/10/2014  15:21
מעצרו של רב המעללים איימן אבו בכר הוארך ב-7 ימים
28/10/2014  0:09
כנס שופטים בינלאומי בהיבטי סחר בבני אדם נפתח בחיפה
27/10/2014  22:19
עורך דין שלא רשם בספריו צ’ק: המזכירה היתה בחופשה
27/10/2014  14:54
מגזין המושבות > מדורים > המתוקים של פז > מלבי אקספרס      הוסף תגובה    חזור לעמוד כתבות  הדפס כתבה  שלח לחבר 
מלבי אקספרס
פז אלסטר
גליון 367
0:32 10/05/2013 
פז אלסטר
הקינוח ששינה את טעמו מהמזרח התיכון למזרח הרחוק [צילום: פז אלסטר]

לעיתים אילוצים גורמים לנו לגלות דברים חדשים. כך היה עם המלבי קוקוס הזה. התארחנו אצל דוד של פול
פז אלסטר
באנגליה ותמורת האירוח המדהים הבטחתי להכין ארוחה. הקינוח שבחרתי היה מלבי אבל מסתבר שב- Isle Of Wight אין בסופר מי ורדים, להגנתי אפשר להגיד שבמקומות אחרים באנגליה דווקא קל להשיג מי ורדים אך המרחק לאי הקטן והשקט בדרום כנראה גדול מידי.


לכן נאלצתי לשנות את התכנית המקורית והחלטתי לגוון ובמקום שמנת קניתי פחית קרם קוקוס, וטעמי המלבי שינו את כיוונם מהמזרח התיכון למזרח הרחוק. התוצאה זכתה לשבחים רבים והינה השדרוג שלה לרגל שבועות הקרב ובא.

מלבי קוקוס

חומרים- לכ- 6 מנות
קופסת שימורים של קרם קוקוס (כ- 400 מ"ל)
400 מ"ל חלב
120 גרם סוכר ( 1/2 כוס + 2 כפות)
50 גרם קורנפלור ( 5 כפות)

תוספות-

• שבבי קוקוס קלוי
• כ-10 עלי נענע + 3 כפות סוכר שמועכים יחד במכתש ועלי עד ליצירת תערובת פירורית. להוסיף לתערובת 2 כפות קוקוס לא קלוי ( יותר מתאים בצבע) ולערבב היטב.
הכנה-
• לקערית קטנה לצקת 1/2 כוס מהחלב להכניס פנימה את הקורנפלור לערבב היטב עד להעלמות כל הגושים.
• לסיר קטן להכניס את קרם הקוקוס, שארית החלב והסוכר ולהרתיח.
• כאשר הנוזלים בסיר רותחים להוסיף את תערובת הקורנפלור, לאחר בדיקה חוזרת שאין בה גושים. בעזרת מטרפה לערבב היטב את תכולת הסיר מספר דקות עד שהתערובת מסמיכה.
• לצקת לכוסות הגשה, לקרר לטמפרטורת החדר ולהכניס למקרר לכ- 3 שעות.
• לפני ההגשה לפזר מעל את הקוקוס הקלוי או תערובת הקוקוס עם הנענע.


חג שבועות שמח!!!


נכתב, נוסה, צולם ונאכל על ידי פז אלסטר- הבעלים של Cakeiteasy.co.il - סטודיו לעיצוב עוגות עוגיות בבצק סוכר ולממתקים עבודת יד בזכרון יעקב כשר חלבי. 052-3607934
מי שצפה במאמר זה התעניין גם ב..
אריזה משפחתית מור וקנין מגזין מספר 439
צו סגירה למסעדת אל-באבור יואב איתיאל מגזין מספר 438
ציונים גבוהים ליינות יקבי כרמל ויתיר בטעימת היין השנתית יואב איתיאל מגזין מספר 426
ממלכת השוקולד מור וקנין מגזין מספר 424
די דיינו לימור גילת מגזין מספר 415
תגובות קוראיםהוסף תגובה ראשונה
אודות מגזין המושבות |  צור קשר עם מגזין המושבות |  פרסם במגזין המושבות |  רשימת תפוצה |  דרושים במערכת מגזין המושבות |  כתבות |  מדורים  
טורים אישיים |  חדשות |  מגזין ברשת |  תרבות ובידור |  מגזין טעים |  מגזין טיול |  לינקים |  מגזין נכסים |  עדכוני RSS  

מגזין המושבות מקומון זכרון יעקב, בנימינה גבעת עדה, פרדס חנה כרכור, קיסריה, אור עקיבא, מושבי חוף הכרמל והישובים בין עתלית לעיר חדרה
אין להעתיק, להפיץ או לעשות כל שימוש בחומרים כלשהם באתר זה בכל דרך ובכל צורה ללא אישור בעלי הזכויות מראש ובכתב
© 2006-2012 כל הזכויות שמורות | מגזין זכרון יעקב עיתונות ותקשורת בע"מ
 © 2006-2012 Copyright | Zichron Yaacov Magazine Journalism & Communications Ltd.