web metrics
חיפוש ברשת  | חיפוש באתר  | חיפוש תמונות
חיפוש מתקדם
מגזין ברשת חדשות מבזקים טורים אישיים מדורים כתבות תרבות ארכיון מגזין בחירות
27/1/2015  22:54 זריחה: 7:36  שקיעה: 18:08
אודות |  פרסם אצלנו |    האימייל האדום |   |  הוסף ל-FACEBOOK
חדשות אחרונות
נעדר: שמעון אשל, תושב עפולה עילית
27/01/2015  21:51
בית המשפט סלל את הדרך להמשך עבודות הקטע הצפוני של כביש 6
27/01/2015  20:20
המשטרה פועלת למיגור הסמים בבית הספר המושבה
27/01/2015  18:39
נייר חדרה מוכרת את גרפיטי לקרביץ ב-48 מיליון שקלים
27/01/2015  15:38
חדרה מציגה: שקיפות במכרזי העירייה
27/01/2015  8:19
עשו להם אוניברסיטה: מהונג קונג לטכניון בחיפה
27/01/2015  8:08
מפקחי משרד החקלאות סיכלו הברחת בשר הודו שיועד למסעדה בחדרה
26/01/2015  15:34
חדש בהלל יפה: שירותי מרפאה, טיפולים וניתוחים בעיניים לילדים
26/01/2015  13:12
רמב’’ם החל בביצוע ניתוחי לבלב בגישה לפרוסקופית
26/01/2015  13:10
חיפה: בן 54 נפטר כתוצאה משאיפת עשן בשריפה בדירת מגורים
26/01/2015  0:30
בחירות: יעל כהן פארן מפרדס חנה בדרך לכנסת
25/01/2015  19:07
תלמידה מעוספיה ותלמיד מחיפה זוכים בפרס שר החינוך
25/01/2015  17:19
אוניברסיטת חיפה: רק 11% מהציבור היו רוצים שילדם יהיה עיתונאי
25/01/2015  11:22
דירה נשרפה בחדרה, אין נפגעים, נזק לרכוש בלבד
25/01/2015  11:21
בן 28 נעצר בחשד כי אנס בת 16 בדירתו בחיפה
25/01/2015  1:26
שני תושבי ג’סר א-זרקא נעצרו באצטדיון סמי עופר
25/01/2015  1:22
מגזין המושבות > מדורים > המתוקים של פז > מלבי אקספרס      הוסף תגובה    חזור לעמוד כתבות  הדפס כתבה  שלח לחבר 
מלבי אקספרס
פז אלסטר
גליון 367
0:32 10/05/2013 
פז אלסטר
הקינוח ששינה את טעמו מהמזרח התיכון למזרח הרחוק [צילום: פז אלסטר]

לעיתים אילוצים גורמים לנו לגלות דברים חדשים. כך היה עם המלבי קוקוס הזה. התארחנו אצל דוד של פול
פז אלסטר
באנגליה ותמורת האירוח המדהים הבטחתי להכין ארוחה. הקינוח שבחרתי היה מלבי אבל מסתבר שב- Isle Of Wight אין בסופר מי ורדים, להגנתי אפשר להגיד שבמקומות אחרים באנגליה דווקא קל להשיג מי ורדים אך המרחק לאי הקטן והשקט בדרום כנראה גדול מידי.


לכן נאלצתי לשנות את התכנית המקורית והחלטתי לגוון ובמקום שמנת קניתי פחית קרם קוקוס, וטעמי המלבי שינו את כיוונם מהמזרח התיכון למזרח הרחוק. התוצאה זכתה לשבחים רבים והינה השדרוג שלה לרגל שבועות הקרב ובא.

מלבי קוקוס

חומרים- לכ- 6 מנות
קופסת שימורים של קרם קוקוס (כ- 400 מ"ל)
400 מ"ל חלב
120 גרם סוכר ( 1/2 כוס + 2 כפות)
50 גרם קורנפלור ( 5 כפות)

תוספות-

• שבבי קוקוס קלוי
• כ-10 עלי נענע + 3 כפות סוכר שמועכים יחד במכתש ועלי עד ליצירת תערובת פירורית. להוסיף לתערובת 2 כפות קוקוס לא קלוי ( יותר מתאים בצבע) ולערבב היטב.
הכנה-
• לקערית קטנה לצקת 1/2 כוס מהחלב להכניס פנימה את הקורנפלור לערבב היטב עד להעלמות כל הגושים.
• לסיר קטן להכניס את קרם הקוקוס, שארית החלב והסוכר ולהרתיח.
• כאשר הנוזלים בסיר רותחים להוסיף את תערובת הקורנפלור, לאחר בדיקה חוזרת שאין בה גושים. בעזרת מטרפה לערבב היטב את תכולת הסיר מספר דקות עד שהתערובת מסמיכה.
• לצקת לכוסות הגשה, לקרר לטמפרטורת החדר ולהכניס למקרר לכ- 3 שעות.
• לפני ההגשה לפזר מעל את הקוקוס הקלוי או תערובת הקוקוס עם הנענע.


חג שבועות שמח!!!


נכתב, נוסה, צולם ונאכל על ידי פז אלסטר- הבעלים של Cakeiteasy.co.il - סטודיו לעיצוב עוגות עוגיות בבצק סוכר ולממתקים עבודת יד בזכרון יעקב כשר חלבי. 052-3607934
מי שצפה במאמר זה התעניין גם ב..
בן 83 נחנק במסעדת בשרים בזכרון יעקב ופונה לבית חולים יואב איתיאל מגזין מספר 452
אריזה משפחתית מור וקנין מגזין מספר 439
צו סגירה למסעדת אל-באבור יואב איתיאל מגזין מספר 438
ציונים גבוהים ליינות יקבי כרמל ויתיר בטעימת היין השנתית יואב איתיאל מגזין מספר 426
ממלכת השוקולד מור וקנין מגזין מספר 424
תגובות קוראיםהוסף תגובה ראשונה
אודות מגזין המושבות |  צור קשר עם מגזין המושבות |  פרסם במגזין המושבות |  רשימת תפוצה |  דרושים במערכת מגזין המושבות |  כתבות |  מדורים  
טורים אישיים |  חדשות |  מגזין ברשת |  תרבות ובידור |  מגזין טעים |  מגזין טיול |  לינקים |  מגזין נכסים |  עדכוני RSS  

מגזין המושבות מקומון זכרון יעקב, בנימינה גבעת עדה, פרדס חנה כרכור, קיסריה, אור עקיבא, מושבי חוף הכרמל והישובים בין עתלית לעיר חדרה
אין להעתיק, להפיץ או לעשות כל שימוש בחומרים כלשהם באתר זה בכל דרך ובכל צורה ללא אישור בעלי הזכויות מראש ובכתב
© 2006-2012 כל הזכויות שמורות | מגזין זכרון יעקב עיתונות ותקשורת בע"מ
 © 2006-2012 Copyright | Zichron Yaacov Magazine Journalism & Communications Ltd.