web metrics
? ?
חיפוש ברשת  | חיפוש באתר  | חיפוש תמונות
חיפוש מתקדם
מגזין ברשת חדשות מבזקים טורים אישיים מדורים כתבות תרבות ארכיון מגזין בחירות
30/5/2016  23:07 זריחה: 5:35  שקיעה: 19:37
אודות |  פרסם אצלנו |    האימייל האדום |   |  הוסף ל-FACEBOOK
חדשות אחרונות
פרדס חנה - כרכור: תכנית תחבורה חדשה לרחוב המושב
30/05/2016  19:51
מטוסי כיבוי הוזעקו וקו חוף נחשולים פונה עקב שריפה
30/05/2016  17:50
ג’סר א-זרקא: גופת נער הנעדר מאז שבת נמשתה מהים
30/05/2016  15:24
חוף הכרמל: נשלמת הקמת מעונות יום חדשים בעתלית וניר עציון
30/05/2016  11:28
חשד: פרץ לבית אישה עמה היה בקשר והיכה אותה
30/05/2016  10:51
חניון מיוחד בתחנת רכבת בנימינה למכוניות עם 3 נוסעים ומעלה
30/05/2016  10:32
המדינה מבקשת לשלול את אזרחותו של המחבל מהפיגוע בגן שמואל
30/05/2016  10:31
סטפני חנטיס מחדרה בדרך לגמר תחרות מלכת היופי
29/05/2016  19:07
חוף הכרמל: תלמידי ביה’’ס המשותף במקום הראשון ביריד הלאומי לעבודות חקר
29/05/2016  18:28
פרדס חנה - כרכור: טרם פונה כל האסבסט מגן הציפורים
29/05/2016  17:29
חדרה: 6,000 יחידות דיור חדשות ייבנו בבית אליעזר
29/05/2016  17:24
בנימינה – גבעת עדה: תקועים עם מגבונים
29/05/2016  17:17
חדרה: תושבי שכונת הפארק מחריפים מחאתם
28/05/2016  12:58
פרדס חנה - כרכור: חוק שבת חדש ייבחן
27/05/2016  14:25
בנימינה – גבעת עדה: נאבקים בוונדליזם ובגניבות
27/05/2016  14:23
זכרון יעקב: פחות מחודש לבחירות, המועמדים מחדדים מסרים
27/05/2016  13:57

גליון 367
0:32 10/05/2013 
מגזין המושבות > מדורים > המתוקים של פז > מלבי אקספרס      הוסף תגובה    חזור לעמוד כתבות  הדפס כתבה  שלח לחבר 
מלבי אקספרס
פז אלסטר
פז אלסטר
הקינוח ששינה את טעמו מהמזרח התיכון למזרח הרחוק [צילום: פז אלסטר]

לעיתים אילוצים גורמים לנו לגלות דברים חדשים. כך היה עם המלבי קוקוס הזה. התארחנו אצל דוד של פול
פז אלסטר
באנגליה ותמורת האירוח המדהים הבטחתי להכין ארוחה. הקינוח שבחרתי היה מלבי אבל מסתבר שב- Isle Of Wight אין בסופר מי ורדים, להגנתי אפשר להגיד שבמקומות אחרים באנגליה דווקא קל להשיג מי ורדים אך המרחק לאי הקטן והשקט בדרום כנראה גדול מידי.


לכן נאלצתי לשנות את התכנית המקורית והחלטתי לגוון ובמקום שמנת קניתי פחית קרם קוקוס, וטעמי המלבי שינו את כיוונם מהמזרח התיכון למזרח הרחוק. התוצאה זכתה לשבחים רבים והינה השדרוג שלה לרגל שבועות הקרב ובא.

מלבי קוקוס

חומרים- לכ- 6 מנות
קופסת שימורים של קרם קוקוס (כ- 400 מ"ל)
400 מ"ל חלב
120 גרם סוכר ( 1/2 כוס + 2 כפות)
50 גרם קורנפלור ( 5 כפות)

תוספות-

• שבבי קוקוס קלוי
• כ-10 עלי נענע + 3 כפות סוכר שמועכים יחד במכתש ועלי עד ליצירת תערובת פירורית. להוסיף לתערובת 2 כפות קוקוס לא קלוי ( יותר מתאים בצבע) ולערבב היטב.
הכנה-
• לקערית קטנה לצקת 1/2 כוס מהחלב להכניס פנימה את הקורנפלור לערבב היטב עד להעלמות כל הגושים.
• לסיר קטן להכניס את קרם הקוקוס, שארית החלב והסוכר ולהרתיח.
• כאשר הנוזלים בסיר רותחים להוסיף את תערובת הקורנפלור, לאחר בדיקה חוזרת שאין בה גושים. בעזרת מטרפה לערבב היטב את תכולת הסיר מספר דקות עד שהתערובת מסמיכה.
• לצקת לכוסות הגשה, לקרר לטמפרטורת החדר ולהכניס למקרר לכ- 3 שעות.
• לפני ההגשה לפזר מעל את הקוקוס הקלוי או תערובת הקוקוס עם הנענע.


חג שבועות שמח!!!


נכתב, נוסה, צולם ונאכל על ידי פז אלסטר- הבעלים של Cakeiteasy.co.il - סטודיו לעיצוב עוגות עוגיות בבצק סוכר ולממתקים עבודת יד בזכרון יעקב כשר חלבי. 052-3607934
מי שצפה במאמר זה התעניין גם ב..
בצרפת, אוכל זה תרבות יואב איתיאל מגזין מספר 460
קולינריה מקומית זהבה דברת מגזין מספר 458
שבוע הקולינריה הצרפתי יגיע גם ליקב תשבי בנימינה יואב איתיאל מגזין מספר 458
בן 83 נחנק במסעדת בשרים בזכרון יעקב ופונה לבית חולים יואב איתיאל מגזין מספר 452
אריזה משפחתית מור וקנין מגזין מספר 439
תגובות קוראיםהוסף תגובה ראשונה
אודות מגזין המושבות |  צור קשר עם מגזין המושבות |  פרסם במגזין המושבות |  רשימת תפוצה |  כתבות |  מדורים  
טורים אישיים |  חדשות |  מגזין ברשת |  תרבות ובידור |  מגזין טעים |  מגזין טיול |  לינקים |  מגזין נכסים |  עדכוני RSS  

מגזין המושבות מקומון זכרון יעקב, בנימינה גבעת עדה, פרדס חנה כרכור, קיסריה, אור עקיבא, מושבי חוף הכרמל והישובים בין עתלית לעיר חדרה
אין להעתיק, להפיץ או לעשות כל שימוש בחומרים כלשהם באתר זה בכל דרך ובכל צורה ללא אישור בעלי הזכויות מראש ובכתב
© 2006-2012 כל הזכויות שמורות | מגזין זכרון יעקב עיתונות ותקשורת בע"מ
 © 2006-2012 Copyright | Zichron Yaacov Magazine Journalism & Communications Ltd.