|
מגילת אסתר מתחילה בתיאור משתה שערך אחשוורוש ונמשך 180 יום כלומר חצי שנה. "כשבת המלך אחשוורוש..". דברים י"ז: "והיה כשבתו". במהלך המשתה משתכר אחשוורוש וקורא לושתי אישתו כדי להציגה לראווה. ושתי הפמיניסטית הראשונה "אכלה אותה". היא מסרבת לבוא למשתה הגברים, וזאת יש לדעת - המשתאות היו נפרדים לגברים ולנשים, וגורשה. ומכאן מתחיל סיפורנו אסתר מרדכי, המן וכל היתר - הידוע בימינו כחג הפורים.
אז ככה נהיה שאפילו לנו היהודים יש חג אחד שמצווה גדולה בו לשתות הרבה וכמו שאומרים מי שלא ראה שמחת שיכורים - לא ראה שמחה מימיו. אז למי שבינינו שנהנה לתפוס טרמפ על החג הזה, להזמין כמה חבר’ה לפניכם כמה מתכוני אלכוהול כדי שיהיה באמת שמייח.
פונץ’
חומרים:
בקבוק וודקה בטעמים.
ליקר תפוזים - כגון "טריפל-סק", "קוואנטרו" או "גראנד מרנייה" לבעלי הממון שביננו
2 בקבוקי מיץ קראנברי
4 לימונים טריים או 4 ליים
4 תפוזים טריים
קערת פונץ’ גדולה ורחבה. אם אין לכם השתמשו בסיר גדול
30 קוביות קרח
אופן ההכנה:
רצוי להכין את הפונץ’ כשעתיים לפני האירוע על מנת לתת לו להתקרר קצת במקרר.
1. שופכים לקערה את הוודקה, ליקר התפוזים ומיץ הקראנברי. את הלימון והליים חותכים באמצע, פורסים לפרוסות דקות ומכניסים לקערה עם כל המרכיבים. מערבבים עם כף גדולה כ-2 דקות (חשוב מאוד על מנת שמיץ הלימונים יתמזג היטב בפונץ’) ומכניסים למקרר לכשעתיים.
2. כשאורחי המשתה מתדפקים על הדלת מוציאים את הפונץ’ מהמקרר, מוסיפים את קוביות הקרח, מערבבים היטב ומגישים לכוסות או קעריות קטנות.
מרטיני פורים
לקרר כוס מרטיני בעזרת מילוי קוביות קרח.
באותו הזמן
להכניס לשייקר:
קוביות קרח
מנה מרטיני ביאנקו
1/2 מנה ג’ין בומבי
1/2 מנה מונין מוחיטו
משקשקים הכל יחד
לוקחים את הכוס המקוררת שופכים את הקרח. מכניסים 2 קוביות קרח חדשות
גבעול של מרווה אננס עם 4-6 עלים
2-3 קוביות לימון חתוך ללא הקליפה
מוזגים מהשייקר לכוס
ומגישים
תפוח תאנה סאור
מכניסים לשייקר (אם יש לכם בוסטון שייקר וכוס תואמת השתמשו בהם)
3/4 מנה ליקר תאנה
3/4 מנה ודקה תפוחים
1/2 מנה ליים
1/2 מנה מיץ אשכוליות אדום
כפית אבקת סוכר
משקשקים הכל יחד
ומוזגים לכוס עם
פרוסת תפוח אדום (על התפוח שופכים מיץ לימון למנוע השחרה)
ושתי קוביות קרח
ומגישים
בליני
מרכיבים:
כוס שמפנייה צרה ומאורכת - כוס פלוט
חצי כוס של שוט ((30CC שנאפס או ליקר אפרסק
2-3 קוביות אפרסק חתוכות לקישוט
שמפנייה קרה
אופן ההכנה:
מוזגים לכוס שמפנייה שנאפס או ליקר אפרסק
מוסיפים קוביות חתוכות של אפרסק ומעל מוזגים 3/4 כוס שמפנייה קרה
קפירנייה
מרכיבים:
כוס וויסקי מסוג Old Fashion
מקל סטירר קצר
קש קצר
שוט של קאסשה
חצי לימון חתוך לקוביות
2 כפיות סוכר
קרח כתוש
5 קוביות של פרי נבחר (פטל, פסיפלורה, אננס, אפרסק)
אופן ההכנה:
למעוך את קוביות הלימון, הפרי הנבחר והסוכר משייקר, להוסיף את הקאסשה וקרח כתוש, למזוג לכוס עם הקרח.
מתכוני אלכוהול מבית STOA בית האירועים בקיבוץ געש
שייק וודקה עם פירות טרופיים
2 גביעי יוגורט טבעי 200 מ"ל 0% שומן
2 כוסות תערובת סלט פירותבסירופ קל
1 כוס קוביות קרח מרוסקות
2 כפות דבש
2 כפות מיץ לימון טרי
50 מ"ל וודקה
מערבבים את כל החומרים במעבד מזון עד לקבלת משקה חלק.
מוזגים לכוסהגשה שצוננה מראש במקפיא.
מתכון דיאטטי מבית שומרי משקל (6 מנות כל מנה 1.5 נק’)
| 
